Польза зеленого чая против вирусов
Этот текст и наш его перевод из книги о функциональности Японского чая «Green Tea & Human Health», написанной Dr. Itaro Oguni, мы…
Читать далееБлог
Tea Japan в Московском Доме Книги
В Московском Доме Книги на Новом Арбате состоялся творческий вечер «Девушка из Нагасаки». На этом мероприятии встретились почитатели многогранной культуры загадочной страны…
Читать далее
Польза чая Матча против оксидативного стресса
Написать этот пост нас вдохновило замысловатое словосочетание «оксидативный стресс». Это тема тесно связана с механизмом действия качественного зеленого листового и порошкового чая…
Читать далееРазница Класса Матча
Категории чая Матча Порошковый Японский зеленый чай Матча, несмотря на большое количество классов, для простоты понимания можно объединить в несколько категорий: «Супер…
Читать далееИмператрица Японского чая
Матча (яп. букв. «растёртый чай»), в соответствии с японским чтением произносится как «Маття», однако именно англоязычный термин «Матча» оказался наиболее распространенным вариантом…
Читать далееГекуро — Император Японского зеленого чая
Японский зеленый чай Гекуро — это затененный сорт зеленого Японского чая характерной игольчатой формы. Уникальным Гекуро делает то, что в последний месяц…
Читать далееТрадиционные инструменты Японской чайной церемонии
Итак, следуя древнему искусству Японской чайной церемонии, первое, что потребуется для приготовления чая Матча — бамбуковая ложка Часаку. Бамбуковая ложка — это…
Читать далееТрадиционный Японский зеленый чай Банча
Банча дословно в переводе с Японского — обычный/простой чай. Под этим следует понимать, что это базовый чай, по ценности ниже Сенча. Несмотря…
Читать далееКабусеча — затененный Японский зеленый чай
Кабусеча (в переводе с Японского — «покрытый чай») обычно описывается как нечто среднее между Cенча и Гекуро. Другими словами, он имеет освежающий…
Читать далееПопробуйте Меча — Японские чайные почки (типсы)
Меча (буквально — «чайный бутон») в своей основе состоит из лепестков и чайных почек (типсы), отделенных при производстве высококачественного Сенча и Гекуро.…
Читать далее